胡荣泉（胡荣泉春卷）

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今天给各位分享胡荣泉的知识，其中也会对胡荣泉春卷进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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• 1、潮州鸭母捻哪家好吃

潮州鸭母捻哪家好吃

胡荣泉。潮州唯有的两家百年老字号之一，位于潮州市太平路136-144号，胡荣泉继承先祖的技艺，传承了先祖所独创的小食，是海外华侨、国内外游客、旅游团到潮州古城必到之处，推荐美食有鸭母捻、春卷、炸饺、炸云吞、笋粿、千层酥芋泥饼、酥饼、沙茶面等。镇记牛杂店。

潮州甘筒_。潮州甘筒_是传统潮汕小吃，由马铃薯制成。在潮州话中，马铃薯被称为甘筒。这款小吃最早源于潮州彩塘地区，因其色泽美观、口味鲜美而受到潮汕人的喜爱。蒸熟后的甘筒_，略煎至酥硬，口感更佳。潮州鸭母捻。鸭母捻是广东省著名的汉族小吃，也是一种节日食俗。

胡荣泉的“鸭母捻” 说甜汤，许多人会想起潮城大街（太平路）胡荣泉的“鸭母捻”。 胡荣泉的“鸭母捻”，就是广州，客属的大（米志）耙潮称落汤（米志）包上甜馅。昔时胡荣泉店中有一姓郑名手，他做的“鸭母捻”，洁白柔韧甜滑。

●名称： 鸭母捻 介绍： 传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。

比较出名潮汕美食如下：潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。

潮州胡荣泉 潮州牌坊街的百年老店胡荣泉，有小吃有春饼，还有各种特产手信。鸭母捻 10元：好看好吃的花式汤圆，配料格外丰富，当甜品吃。黑芝麻酥 15元：胡荣泉有十来种特产手信，各种饼各种酥，吃一圈下来最好吃的是黑芝麻酥。点心单价10-15元挺便宜的，买几盒小点心带给家人很合适。

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